cristofer Рmalm̦, cph, sthlm.

Man kan i och f̦r sig tycka att vintern kom tillbaka idag, med tanke p̴ den sn̦, kyliga vind och stormiga hav vi sett idag Р̴tminstone i Malm̦.

Men det har ju faktiskt varit varmt i nÃ¥gra dagar och härligt vÃ¥rväder. SÃ¥ följdaktligen kunde jag inte hÃ¥lla mig längre. I helgen blev det en Salad Niçoise – den bästa sallad jag vet.

Kom dock ihåg att det inte finns några genvägar till en bra Niçoise. Den tar tid att göra. Ägg ska kokas och kylas. Haricots Verts ska förvällas. Du ska strimla paprika, skära tomater och vitlöksgnida en salladsskål som du sedan blandar dressing i. Och i den dressingen ska du ha en riktigt god olivolja och en ordentlig rödvinsvinäger.

Men framför allt. Ingen j-vla tonfisk pÃ¥ burk!! Jag vet! De har tonfisk pÃ¥ burk i sin Niçoise i självaste Nice – vilket är fullständigt obegripligt – men det gör det ändÃ¥ inte okej! Det smakar inte gott! Nej, köp en riktigt fin skiva tonfisk istället och halstra lite lätt. Ner i järnet, max en minut per sida. Skiva upp och lägg ovanpÃ¥ din sallad sÃ¥ blir den som pÃ¥ bilden. Makalöst god!

Hittade dessutom ett vin som bara smakar provence! Charles Kellner, ett nytt mousserande rosévin (Cremant d’Alsace) som smakar sommar sÃ¥ det förslÃ¥r. Inte alls karamelligt rosa, utan en lätt rosa färg och smak av smultron och sommar i värmen vid havet. Gjord pÃ¥ Pinot Noir och nyhet pÃ¥ systembolaget sedan februari. Kommer nog kvalificera sig till min personliga sommarfavorit.

Om nÃ¥gon vill äta sitt livs Niçoise sÃ¥ rekommenderar jag er som semestrar med bil i södra Frankrike att ta en sväng in pÃ¥ Rabiega’s vingÃ¥rd. De har en makalös Niçoise. Och ett litet himmelrike till avkopplande miljö.. Det ligger i närheten av Draguignan, halvvägs mellan Nice och Aix-en-Provence. Väl värt ett stop..

En fantastisk dansuppvisning, om än kort, blev det på unga danskompaniets föreställning på Statens Museum for Kunst i Köpenhamn. Där pågår en utställning med Willhelm Freddie, surrealist. Utöver sina målade verk så lär Freddie ska ha skapat en dansföreställning i form av ett pausnummer.

Inte mycket är känt om den här föreställningen, men av de delar som kunnat hittas har Marie Brolin-Tani lyckats skapa en fantastisk koreografi som är lite smÃ¥tt absurd och – surrealistisk! Vad annars? Huvuden som sitter fel och slits loss är bara en pikant ingrediens..

Riktigt bra blev det alltsÃ¥ – skönt efter gÃ¥rdagens gäspning.

Idag spenderar jag dagen i Kbh. Mest blir det avkoppling och strosa på stan. Något smørrebrød och en södagssnaps lär säkert slinka ned, på Skindbuksen eller något annat mysigt litet hak.

Därifrån vidare till statens museum for kunst där vi ska titta på modern dans med unga danskompaniet. Lite shopping kanske också kan hinnas med, vi får se..

Ha en skön söndag!

Hemma igen från teatern och kan tyvärr konstatera att det bara blev.. sådär.

Mycket kostymdrama, mycket kostym, snyggt ljus. En huvudroll Elizabeth, fungerade. Resten var antingen inte rätt för sina roller eller hade helt enkelt en dålig dag på jobet. Vad vet jag? Men engelsk regissör och svensk besättning kanske bidrog till missförstånd i ensemblen. Hur kan man annars förklara att det mitt i en mustig dramatisk dialog helt plötsligt kommer ett slapstick-skämt? Att vissa får raseriutbrott för att sedan kvittra humoristiska toner?

Nej det höll helt enkelt inte. Men snyggt var det.

Ikväll blir det premiär på Maria Stuart på Malmö Stadsteater.

Det ska bli kul att se en riktigt klassisk pjäs – jag är ju egentligen inget stort teaterfan – tycker ofta dialogen blir konstlad och och sÃ¥där typiskt scenskole-mässig. Vi fÃ¥r se om det blir annorlunda ikväll..

Mycket folk blir det säkert och en hel del mingel. Mer info imorgon.

Så var nya Filmstaden på Malmö Entré invigd!

Jag fÃ¥r erkänna att mitt intryck av Malmö Entré innan öppningen var nÃ¥got.. negativ. Jag menar, fult som stryk och en köplada mitt i en stad.. Hur bra kan det bli? Men jag blev faktiskt positivt överraskad. Vackert inrett, bra disponering av butiksytan, och SF’s salonger var faktiskt bland det bästa jag varit i! Riktigt sköna stolar, generösa med benplats och nackstöd och ordentliga armstöd som man inte behöver kivas om! Bara en sÃ¥n sak. Lite 3D ovanpÃ¥ det som faktiskt var riktigt häftigt.

Vad jag såg? Hehe.. Nu kommer credden.. Shopoholic! Haha! Den går knappast till världshistorien. Men både jag och Malin hann tänka på vad vi skulle göra senare. Vi hann fundera på andra väsentligheter i livet. Och om maten vi skulle få efteråt skulle vara bra. Men när vi kom tillbaka in i filmen hade vi inte missat någonting!!
SÃ¥ det blir helt enkelt den perfekta bakisfilmen. Se pÃ¥ dvd en slapp södag. Men om du ska pÃ¥ bio i Malmö sÃ¥ rekommenderar jag Filmstaden pÃ¥ Malmö Entré – bra ljud, bekvämt, och hyfsat stora salonger.

Så var man på plats. En del tekniskt strul blir det ju alltid när man flyttar och byter plattform, men nu är jag på G igen.

De senaste dagarna har varit rätt sÃ¥ underbara i SkÃ¥ne med vÃ¥rväder och värme. Ikväll blir det desto festligare med invigning av nya Entré – det kommer bli premiärvimmel!

Men se nu till att sätta ett bokmärke här för nu kör vi!

Jag flyttar!

Ses nu på eckermalm.com!
Hoppas du följer med…