cristofer Рmalm̦, cph, sthlm.

Häromdagen / veckan käkade jag och maken lunch pÃ¥ nya 5-stjärniga Rennaissance Hotel i Malmö, pÃ¥ deras Rosen Bar & Dining. Vansinnigt snyggt är det – inrett i lila, grönt och svart bland annat. Och rött naturligtvis.

Jag gillar verkligen snygga lokaler, det ä en ton och ger maten en extra ”touch”. Men det innebär inte att man har rÃ¥d att ta bort en nivÃ¥ pÃ¥ maten.

För det här var inte bra. Ja alltsÃ¥ det är inte rent ut sagt dÃ¥ligt, men meny är rätt konservativ och när vi till slut – efter ca en timme – fÃ¥r in vÃ¥r clubsandwich pÃ¥ surdegsbröd – sÃ¥ river den upp hela gommen eftersom kanterna är alldeles för hÃ¥rda.

BÃ¥de öl och snaps hinner jag dricka ur innan maten kommit. Märkligt nog tar det ca 30 minuter mellan besöken frÃ¥n serveringspersonalen – däremot är det en kille som moppar golvet i receptionen var 5:e minut sÃ¥ att det aldrig blir slaskigt av snömodden utanför. Jag hade hellre sett att den arbetsprioriteringen var tvärt om. Mer service när man behöver den och mindre till de som aldrig kom in.

Nej, hit gÃ¥r jag inte igen pÃ¥ ett tag. Jag har förstÃ¥tt att det var problem redan vid invigningen men en mÃ¥nad senare ska ju det värsta vara löst. Det kanske det är iofs – vad vet jag..?

Men man fÃ¥r nog ge det nÃ¥gra mÃ¥nader till innan service och mat sitter där det ska. Och prisnivÃ¥n likasÃ¥. Ett glas champagne (Piper) ska man betala 200 kr för – det är alltsÃ¥ mer än du fÃ¥r betala pÃ¥ Grand Hôtel i Stockholm. Och den ligan spelar man inte alls i. SÃ¥ gör om. Gör rätt.