Jag gillar verkligen snygga lokaler, det ä en ton och ger maten en extra “touch”. Men det innebär inte att man har råd att ta bort en nivå på maten.

För det här var inte bra. Ja alltså det är inte rent ut sagt dåligt, men meny är rätt konservativ och när vi till slut – efter ca en timme – får in vår clubsandwich på surdegsbröd – så river den upp hela gommen eftersom kanterna är alldeles för hårda.

Både öl och snaps hinner jag dricka ur innan maten kommit. Märkligt nog tar det ca 30 minuter mellan besöken från serveringspersonalen – däremot är det en kille som moppar golvet i receptionen var 5:e minut så att det aldrig blir slaskigt av snömodden utanför. Jag hade hellre sett att den arbetsprioriteringen var tvärt om. Mer service när man behöver den och mindre till de som aldrig kom in.

Nej, hit går jag inte igen på ett tag. Jag har förstått att det var problem redan vid invigningen men en månad senare ska ju det värsta vara löst. Det kanske det är iofs – vad vet jag..?

Men man får nog ge det några månader till innan service och mat sitter där det ska. Och prisnivån likaså. Ett glas champagne (Piper) ska man betala 200 kr för – det är alltså mer än du får betala på Grand Hôtel i Stockholm. Och den ligan spelar man inte alls i. Så gör om. Gör rätt.